Peu de patch mais de la cuisine,

 Un petit patch monté et quilté machine pour le petit fils d'une amie;

                                                

 cette semaine, j'ai tricoté, bricolé, fait du patch, mais rien de fini  à part ce petit quilt aussi je ne vous montrerai rien d'autre, ce matin j'ai cuisiné après ma promenade matinale et comme c'est trés rare chez nous voici quelques photos prises à 8 heures et demie sur le bord de mer.

                                            

 mais qu'est ce qu'il y a ? c'est de la gelée blanche sur le sable, et oui cela arrive  quelques fois aussi il faut l'immortaliser

                                            

                                           

 un peu plus loin, le soleil a déjà éffacé cette jolie poudre blanche, le chat peut se réchauffer

                                              

 Puis passons à la cuisine, au menu un filet mignon de porc aux pommes ,oranges et carottes                                  

Badigeonner le filet de miel, couvrir de rondelles d'oranges coupées à vif, un peu de piment d'espelette, laissez macérer;

                                            

 dans votre vieille cocotte ( trés vieille, elle a appartenu à ma grand mère) et une bonne huile d'olive, primée au salon de l'Agriculture de préférence ( là je pense que j'éxagère mais.......... pourquoi pas?

                                            

coupez 4 carottes en rondelles, quelques brins d'herbes aromatiques

                                             

3 pommes en quartiers, épluchées bien entendu. faites dorer le filet dans  deux cuillères à soupe d'huile, puis ajoutez les carottes, les pommes, posez les rondelles d'oranges sur le dessus

                                            

faites  revenir quelques minutes puis

                                             

ajoutez un bon verre de vin muscat  Corse,( je ne suis pas chauvine,Non, Si,quand même un peu, mais il est si

bon!

                                                preque cuit, il faut juste laisser réduire la sauce, pendant ce temps il faut préparer l'accompagnement

                                                 la " butter nut" a été épluchée et coupée en gros morceaux et mise à mariner avec de l'huile d'olive, du sel du piment d'espelette ( tiens, pas Corse! et non, il n'y en a pas ici) et des herbes.

                                              

                                              disposez les morceaux sur une plaque du four que vous aurez garni d'un papier

      cuisson                               

 mettre au four à 220° pendant 35 minutes

                                           

les voilà cuites                      

                                            

 vous pouvez passer à table, ce n'est pas une assiette de grand chef,  ce n'est pas une assiette minimaliste, mais c'est léger, il manque un peu de verdure mais il y a de quoi manger.

Bon après midi à vous tous

Comments

[PRETTY WOMANr]

oh ça me semble bien alléchant ça... je prends note ! Merci pour le partage de recettes.



biz

[manuela]

Anne-Marie, j'espère que tu n'as pas à déblayer la neige devant ton immeuble, après avoir cassé la glace de l'évier à cause de la coupure

d'électricité !



Attention aux glissades, prudence !



Bises.



Manuela

[monique]

le quilt de bébé est adorable et adorant le filet mignon , je ne vais pas tarder à tester ta recette qui semble delicieuse



Merci pour toutes ces bonnes idées

[mijane91]

les plats salés-sucrés, mais connaissant tes talents de cordon bleu pour les avoir testés... j'aimerais bien un jour goûter à ce plat relevé par un Muscat corse (je ne savais pas que vous aviez ce genre de vin).

Le quilt de bébé est très mignon.

Bravo pour tout ce que tu réalises et big bisous.

[mclaire]

J'ai faim !!!!

Merci de nous faire profiter des beaux paysages de ton beau pays .